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日本酒とワイン BAR(バール)

OPEN 18:00 - 26:00(LO25:00)

CLOSED [EVERY] Tue.

TEL:042-703-4242

CONCEPT

「駅から千鳥足5分、樹齢30年5階建のビルは静かな大人たちの宿木であった。

2階に登ると、そこには野生のエネルギーを秘めたワインと日本酒が整列したフリをして待っている。
何を待っているのか?栓を抜かれ、あなたに飲まれることでしょうか?
いや、彼,彼女達は本来そんなに従順ではない、自然は溶け合い理解し合うことを求めている。
口に含んだ瞬間、だけの逢瀬にトキメイテいるなんてもう古いぜ。生活だ。
本当に好きなら、生活の中の楽しみと自分と自然をもっと労わらなきゃ。」
デレクハートフィールド『金が燃えてる場所だけど』1931

ゆったりとスペースを空けた10とすこしの席。完全禁煙。
グラスで常時15種類以上の信頼できるインポーターさんのナチュラルワイン。
90ccから楽しめる日本酒は、酒米の栽培から醸造、販売までのコンセプトを精査し、
季節の料理に合うものを常時10種以上。

相模原の無農薬野菜と、橋本のアームストロング精肉店さんからの新鮮な内臓肉と熟成肉を主体に提案。
大皿メニューは無し。でも気持ちはシェア出来るよ。
お一人でも歓迎。6名様以上の方は要相談。
お食事の時間、空間を人生を考える大切な時間にしたい。